Великий піст не за горами, і хоча користь для здоров'я не є метою* посту, іноді нам можуть знадобитися інші нагадування, які допоможуть пам'ятати, що піст корисний для нас.

*Мета обмеження споживання їжі полягає в тому, щоб ми могли більше зосередитися на молитві (використовуючи ці додаткові хвилини, а також тому, що легше молитися на порожній шлунок) і навіть пожертвувати деякі додаткові кошти, що залишилися від відмови від продуктів тваринного походження.

Ти є те, що ти їси

Міні-документальний серіал "Ти - це те, що ти їси: Дослідження близнюків", що вийшов у січні 2024 року на Netflix, розповідає про дослідження харчування, проведене в Стендфордському університеті в Каліфорнії у 2022 році (за участю понад 80 пар однояйцевих близнюків). Серіал розповідає про 4 пари близнюків і спостерігає за ними протягом 8 тижнів: одні близнюки сидить на всеїдній дієті (м'ясо, молочні продукти тощо), а інші - на рослинній дієті (по суті, веганській).

Не лише екологічна проблема

Ця серія досліджень цікава тим, що в ній досліджуються інші причини дотримуватися рослинної дієти, окрім екологічних переваг.

Вони досліджують не лише вплив рослинної дієти на рівень поживних речовин в організмі, але й вплив на жирові відкладення навколо органів, когнітивне здоров'я, здоров'я кишкової флори і навіть генетичне здоров'я (різниця між хронологічним і біологічним віком, як видно з генів). Тобто, нездорова 24-річна людина може мати біологічний вік 38-річної, і навпаки, здорова 52-річна людина може мати біологічний вік 38-річної).

Деякі потенційні причини для занепокоєння

Хоча це чудово, що таке дослідження проводиться, здається, що шоу (і, можливо, навіть саме дослідження) фінансується компаніями, що виробляють продукти рослинного походження (наприклад, бургери без м'яса, немолочні сирні бренди тощо), і тому можна побачити упередженість у подачі інформації. Вони активно ігнорують ризики та проблеми, пов'язані з рослинним харчуванням (а саме забруднення кишковою паличкою паростків/салату і т.д. та забруднення пестицидами БАГАТЬОХ видав овочів (погугліть "Dirty Dozen Food"), а також високі витрати (і велике використання води), пов'язані з виробництвом поширених рослинних продуктів, таких як мигдальне молоко та авокадо в певних регіонах, а також проблеми з домінуванням естрогену у жінок.

Подивіться шоу та повідомте нам!

Тож подивіться програму і повідомте нам, що ви про неї думаєте! Наступного тижня ми продовжимо розмову короткими роздумами про те, як це пов'язано з православ'ям.