Lenten Ideas for Potluck • Ідеї для пісних обідів
Great Lent is upon us, and despite whether we are following the fast personally, we ask that you bring lenten foods items to share (avoiding meat, dairy and eggs). Here are some suggestions to get you inspired:
SOUPS - Borscht, red lentil soup, Tuscan white bean soup, “creamy” wild rice and mushroom soup
SALADS (grains, vegetables, fruit, legumes…)
Chickpea, avocado salad
Quinoa, cranberries and almond salad
BREAD/CRACKER - bruschetta
DIP - hummus, babaghanoush, guacamole,
WARM DISHES - varenyky, baked buckwheat, peas and sauerkraut
• • •
Триває Великий піст, і незалежно від того, чи особисто ви дотримуєтесь посту, ми просимо вас приносити пісні страви, якими ви раді поділитися (уникаючи м'яса, молочних продуктів та яєць). Ось кілька пропозицій для натхнення:
СУПИ - Борщ, суп з червоної сочевиці. Тосканський суп з білої квасолі, «вершковий» суп з дикого рису та грибів
САЛАТИ (зернові, овочеві, фруктові, бобові...)
• Салат з нуту, авокадо
• Салат з кіноа, журавлини та мигдалю
ХЛІБ/КРЕКЕР - брускетта
СОУСИ - хумус, бабагануш, гуакамоле
ТЕПЛІ СТРАВИ - вареники, запечена гречка, горох та квашена капуста